Mammifère ruminant de la famille des Bovidés et de la sous-famille des Caprinés, de la taille d'une grande chèvre, qui vit dans les hautes montagnes.
Peau de cet animal rendue souple et moelleuse après toute une série de préparations.
Couleur jaune clair légèrement ocré, de la couleur de l'étoffe la peau de chamois.