Toute sorte d'herbes potagères, de plantes, de racines, de graines comestibles. Organisme végétal considéré en tant qu'aliment et utilisé principalement dans des plats salés (par opposition aux fruits) et en quantité substantielle (par opposition aux épices et aux herbes).

Synonyme de gousse, fruit des légumineuses.

Personne ne faisant jamais rien, dans un état végétatif (au propre ou au figuré).

Grosse légume : Notable, membre de la nomenklatura, personne ayant un pouvoir social supérieur.