Plante (Crocus sativus) de la famille des iridacées qui serait originaire du Népal et dont on extrait une épice.
Épice tirée des stigmates d'une espèce de crocus. C'est à la fois un pigment aromatique et une épice colorée, qui n'a pas beaucoup de goût mais qui dégage un parfum délicieux.
Colorant orange ou jaune verdâtre extrait des stigmates de cette plante.
Couleur jaune soutenu tirant sur le orangé.
pharmaceutique Préparation médicinale composée des parties de cette plante et utilisée comme stimulant.