Sauce froide à base de vinaigre, d'huile et de condiments, comme le sel, le poivre, mais aussi, éventuellement, de la moutarde, des herbes (persil, herbes de Provence, etc.) qui sert à assaisonner les salades et les crudités.
Bœuf à la vinaigrette.
Brouette, petite chaise à deux roues, traînée par un homme.
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